Ürünler / Peynir Üretim Hatları / Camambert/Brie Üretimi Aktarma / Çevirme Ünitesi (Turner)

Aktarma/Çevirme (Turner) ünitelerinde kalıplara dolumu yapılan telemenin içerisinde son kalan peynir altı suyu da boşaltılarak arzu edilen son kuru madde oranına kadar süzme işlemine devam edilir.