Ürünler / Yoğurt Üretim Hattı Fermantasyon Tankı

Pastörize edilen süt GÜLER Plakalı Pastörizatör’den yoğurt mayalama sıcaklığı olan 45 C’ye soğutularak çıkar ve Yoğurt/Ayran Fermentasyon tanklarına aktarılır. Burada gerekli kültür veya diğer bileşenler (ayran üretiminde arıtılmış su) ilave edilerek 3-4 sat boyunca fermentasyona tabi tutulur.

İstenilen asitlik değerine ulaşılmasıyla birlikte, oluşan pıhtı karıştırıcı motor çalıştırılarak kırılır ve soğutularak dolum ünitesine aktarılır.  

Uygulama Alanı : Yoğurt/Süzme Yoğurt/Labne//Drinking Yoghurt  

Material      : AISI304 Paslanmaz Çelik

Karıştırıcı Motor : 0,55 kW > 1,5 kW

Izolasyon :  2 mm

Kenar Sıyırıcı (Opsiyonel)

Buhar Isıtma/Su Soğutma Cidarı (Opsiyonel)

Gıda normlarında tasarım

Sürtünme kaybını önleyen yüzey

Ayarlanabilir tank ayakları

Operatör platformu

CIP Yıkama Topu

Süt Giriş/Çıkış Bağlantıları