Curd Cheese Processing Whey Cooling PHE

Isıdan tasarruf amacıyla, lor kaynatma kazanında 85-90 'C lere çıkarılarak kaynatılmış lor suyunun sahip olduğu ısı enerjisi, bir sonraki kaynatma işlemi için depolama tankında bulunan PAS ile, plakalı eşanjörlerde çarpıştırılarak ısı aktarımı yapılır ve yeni işlenecek olan lor ısıtma işlemi daha yüksek sıcaklıklardan başlar. Ekstra bir yatırım maliyeti oluştursa da %70-80 oranlarında buhar tasarrufu sağladığı için uzun vadede ekonomik bir çözümdür.